トマトの冷製パスタ☆

先日実家に行った際に、おみやげにトマトをたくさんもらって来ました。

私と上の娘は大のトマト好きなのです。＾＾

(下のと旦那はトマト苦手だけど。。。)



で、上の娘が「このトマトで冷たいスパゲティーが食べたい。」というので作りました。＾＾


以前細いうどんで作ったことのあるトマトのパスタの麺をスパゲティにしたものです。

ちょっと時間を大目に茹でた麺を水にさらして、湯むきしたトマトを手でちぎったものとオリーブオイル・塩・コショウ(うちはクレイジーソルトを使いました)そしてにんにくのすりおろし少々と混ぜるだけ。

超簡単なのにすっごく美味しい～！

特にこのトマトはトマトの匂いと味が強いので、とってもGOODでした。＾＾


あ、下の娘には好物のたらこパスタを作りましたよ。＾＾

これまた簡単に生食用たらこを少量の酒でほぐしておいてバターとレモンの絞り汁と混ぜただけ。

旦那は飲み会で夕飯がいらなかったのでサラダとスープをたして簡単パスタの夕飯となりました。

たくさん食べてお腹いっぱいになりました～。＾＾