いちじくとくるみのパン

先日作った いちじくのワイン煮 を使って いちじくとくるみのパンを焼きました。

ホームベーカリーくんでです。＾＾ゞ

今回は全粒粉と強力粉を半々でやってみました。














色が微妙にワイン色？です。

ドライフルーツではなくワイン煮だったので、いちじくはほとんど生地にミックスされて溶けこんで？しまって食感は感じられませんでした。

でも風味がよくてなかなか美味しかったです。＾＾

クリームチーズがなかったので、先日軽井沢で買ったレモンカードでいただきました。

それとワイン煮のソースをプレーンヨーグルトにかけて食べました。

これは文句無くまいう～！＾＾



で、軽井沢で買ったと言えば、プリンジャム！

買ってきてすぐに食べた時は常温のものだったのですが、

冷蔵庫で冷やして食べて見たら・・・まあ、おいしい！！！

常温だと甘すぎて練乳の味が強かったのですが、

冷やすと甘みが抑えられて(それでも十分甘いけど)プリンの感じがよく出ていておいしいです。＾＾

また今度軽井沢に行ったら買いです。