昨年、初めて挑戦した「アップルジェリー」。

今年も作ってみました。^^



昨年は辰巳芳子先生の本のレシピで作ったのですが、ちょっと煮詰め過ぎた感があって。。。

激甘で


今年は砂糖(私はザラメを使いました)を減らして作ったところ、まだかなり甘いですが大分食べやすい甘さになりました。^^


(使ってあってきちゃないですが…この琥珀色の透明感がいいんだよね～)

職場の同僚にもプレゼントしたところ大好評でした。

ちょっと時間はかかるけど、毎年恒例になりそうです。。。^^