今日は下の娘とクッキーを焼きました。＾＾



今回は ecomom (日経BP社さんが無料で送ってくれるエコをテーマにしたお母さん向けの雑誌です)に載っていた「かんたんクッキー」を作ってみました。

バターや卵を使わないで全粒粉と米飴を使った素朴なクッキーです。

娘でも簡単に作れます。＾＾(米飴の計量には苦戦してましたが＾＾；；)


焼きあがって食べてみると。。。

「甘くない！・・・そして固い。」

でもポリポリ食べているうちに米飴と全粒粉の香ばしい風味と味が。

素朴なお味でこれはこれで美味しいかも～。

考えてみればグラハムクッキーってあんまり甘くないもんね。


娘は明日これを持ってお友達の家に遊びに行くんだそうです。

お友達も気に入ってくれるといいね。＾＾